Ртуть в грибах нашли в Нижегородской области

Автор: Людмила Сергеева

Ртуть в грибах нашли в Нижегородской области

Россельхознадзор исследовал магазинные белые замороженные грибы.

Сотрудники лаборатории химико-токсикологических исследований установили, что в образцах превышена массовая доля ртути, что не соответствует показателям безопасности. Услуги оказывались на платной основе.

Специалисты напомнили, что грибы всасывают из почвы вместе с питательными веществами тяжелые металлы (кадмий, ртуть, свинец, медь, марганец, цинк и другие), радионуклиды, пестициды и другие вредные вещества. При этом содержание тяжелых металлов в грибах значительно выше, чем в почве, на которой они растут. Плодовое тело гриба получает тяжелые металлы через грибницу, которая может занимать площадь в сотни квадратных метров. В связи с этим содержать вредные вещества могут до нескольких поколений грибов.

Регулярное питание такими продуктами может повлечь за собой серьезные проблемы со здоровьем, сообщает «Живем в Нижнем».

Фото из открытых источников

Все новости
Читайте также
Комментарии
Комментариев пока нет. Вы можете стать первым.

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Для входа используйте следующие сервисы:

YandexVkontakte